Friday, September 30, 2016

Vamos dar um tempero ao fim de semana?


Os tacos ou natcho estão presentes em alguns pratos mexicanos e, para inovar, sempre os chefs criam pratos diversos para se aproveitar com essas deliciosas torradas. Na Riviera Nayarit você pode encontrar restaurantes que servem tacos de camarão e, para dar um gostinho a mais, o molho Martajado – apimentado que dá o toque final ao prato. Comece a preparar as malas para desbravar este paraíso no Pacífico Mexicano! Mas antes, que tal degustar o que o destino reserva?

Mole de chiles
Ingredientes
100g de chocolate amargo
Caldo de galinha (1 xícara quente)
3 ou 4 pimentas ancho
4 pimentas guajillo
4 colheres de sopa de óleo ( uso dividido )
½ xícara de amendoim
¼ xícara de sementes de gergelim
3 fatias de pão branco torrado
2 tortillas de milho seco
Sal a gosto
Água

Modo de preparar
Com o chilli perfeitamente limpo e sem sementes, refogue em 1 colher de sopa de óleo

Frite, em 2 colheres de sopa de óleo, pão, tortillas, amendoim e logo depois as sementes de gergelim
Deixar tudo em um ouro profundo.
Adicione o chocolate, caldo de carne e deixe cozinhar por 20 minutos até que tudo esteja incorporado
Tempere com sal.
Triture no liquidificador até o molho ficar homogêneo
Despeje o molho em uma panela com uma colher de sopa de óleo quente e
batatas fritas
Tempere e adicione água se sentir que está muito grosso
Sirva sobre carne de porco cozido ou frango cozido

Mole para 4 pessoas

Tempo de preparação 45 minutos.

Thursday, September 29, 2016

La Cruz de Huanacaxtle, na Riviera Nayarit, é o destino mais acolhedor do México.

Marina de La Cruz de Huanacaxtle
.
Hospitalidade, comodidade e tranquilidade foram os fatores decisivos para La Cruz de Huanacaxtle, na Riviera Nayarit, ser escolhido o destino mais acolhedor do México pela empresa de viagens online Expedia México (Expedia.mx). Cerca de 30 mil viajantes avaliaram as principais cidades mexicanas.

La Cruz de Huanacaxtle é um local bem colorido onde a pesca, as lindas praias e a tranquilidade da população formam uma bela paisagem para os turistas que querem conhecer, entre outras atrações, o Museo del Tequila y el Mariachi e o mercado de peixe.

Além de La Cruz de Huanacaxtle, Punta de Mita e Nuevo Vallarta, na Riviera Nayarit, também foram bem avaliadas. Punta de Mita ficou em oitavo lugar e Nuevo Vallarta, em 48ª posição.

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Friday, September 23, 2016

Agito sob a inspiração das praias


Nos clubes de praia repletos de glamour situados na rede hoteleira, ou nos relaxantes pontos de diversão montados à beira-mar, agito é palavra de ordem na Riviera Nayarit. Conheça os mais badalados points do Pacífico Mexicano.

1 - Etc Beach Club / Nuevo Vallarta
Situado no entorno dos empreendimentos de alto padrão em Nuevo Vallarta, este clube de praia 100% familiar não deixa nada a dever em relação ao atendimento de excelência prestado pela hotelaria local.

2 - Frente al Punto / Sayulita
É uma das mais recentes atrações da Baía de Banderas, onde é possível desfrutar do ambiente praiano e da boemia de Sayulita. Não há melhor lugar para celebrar algo especial!

3 - Eva Mandarina / La Cruz de Huanacaxtle 
Depois de uma noitada de festa, nada mais inebriante do que relaxar e degustar deliciosos tacos ou ceviches, com uma apresentação bem original. O espaço é marcado pelas cores e tem uma cara cosmopolita.

4 - El Palmar del Camarón / Sayulita
A festa já começa no cair da noite à beira-mar, no ritmo das ondas e da eletro-cumbia com sons tribais! Não há como resistir aos embalos da dança, reunir os amigos tradicionais e conhecer gente nova!

5- La Fresona Beach Club / San Pancho 

Variados coquetéis embalam este lugar marcado pelo ecletismo. Reggae, bossa, salsa e cumbia dividem espaço harmoniosamente! E por falar em harmonia, em alguns dias da semana são ministradas aulas de yoga. 

Thursday, September 22, 2016

Riviera Nayarit é animação total para crianças


Viajar com a família representa uma experiência marcante e, quando ainda se tem filhos pequenos, é também garantia de muita agitação. E a hotelaria do paraíso mexicano de Riviera Nayarit garante a alegria da criançada com fôlego quase infinito, enquanto os pais podem apreciar ao máximo a estada em atividades de ecoturismo, maravilhosos restaurantes, excelentes cursos de golfe e clássicos spas.

Preparado para levar as crianças à exaustão, o Four Seasons Resort Punta Mita mantém o programa gratuito Kids For All Seasons (KFAS), voltado a crianças e adolescentes entre quatro e 12 anos. As atividades estendem-se das 9 às 17h, incluindo esportes, habilidades manuais, jogos em equipe, artesanato, culinária, decoração. Para os mega pequeninos, o empreendimento oferece, mediante reserva, serviços de babá.

Já o RIU Hotels & Resorts, famoso por estar presente apenas nas mais belas praias mexicanas, conta com o RiuLand, um moderno programa de animação infantil, que mescla entretenimento e aprendizado. Dividido em dois grupos, um para crianças de quatro a sete anos e outro para as de oito a 12, é baseado em jogos e brincadeiras ao ar livre. Na Riuland, a garotada adentrará em uma aventura de 12 dias temáticos, que tem como destaques o Aqualand (jogos nas piscinas), o Riu Olympic (esportes em grupo e provas individuais) e o Piratesland (provas piratas e buscas ao tesouro). O Riu World reúne jogos infantis tradicionais de cada país, enquanto o Ecoland propõe explorar o ecossistema no entorno do hotel, reforçando a importância de cuidar do meio ambiente.

O Hard Rock Hotel Vallarta, por sua vez, firmou um acordo com a companhia Hit Entertainment, especializada em diversão infantil, para atender hóspedes de quatro a 12 anos. O Little Big Club Experience contempla atividades como dança, fotografia, canto, artesanato e um show de rock montado especialmente para o público mirim.

Wednesday, September 21, 2016

Um México distante de clichês

Uma das mais tradicionais publicações da imprensa britânica, o Daily Express teve a oportunidade de descobrir os encantos da Riviera Nayarit. E a paixão pelo destino foi tão arrebatadora que o veículo não se conteve em lançar uma sugestão aos leitores – conhecer o México muito além de Cancún nas suas próximas rotas e aventurar-se por uma região repleta de glamour, aventura e sabores. Listamos aqui cinco razões citadas pela publicação para embasar essa proposta. Se concordar com elas, boa viagem!













Ilhas Marietas - É o passeio mais requisitado da região. Uma das ilhas abriga a Praia do Amor ou Praia Escondida, como também é chamada, onde se chega apenas a nado e é um local propício para praticar snorkel e mergulhar, já que suas águas são calmas, transparentes e abrigam em torno de 115 espécies marinhas. É considerada uma das praias mais exóticas do mundo, por apresentar uma grande cobertura rochosa.













Sayulita - Ponto certo dos surfistas, Sayulita é sede de um dos maiores torneios de surfe do país e é invadida por profissionais e amadores do esporte à procura da onda perfeita. Os iniciantes não precisam ficar intimidados. A região tem praias de ondas mais calmas e conta com o auxílio de instrutores. No quesito hospedagem, o viajante encontra um leque de opções. Luxuosos resorts, hotéis-butique sofisticados, com jardins extravagantes e quartos confortáveis, equipados com tudo o que você precisa ou mesmo um bangalô com ambiente familiar.  E não para por aí. Os mais aventureiros podem acampar perto da praia em alguns terrenos disponíveis.











Um dos melhores hotéis do mundo - Com a abertura do W Punta de Mita neste ano, o México tornou-se o único país da América Latina a ter duas unidades do W Hotel – a outra está situada na Cidade do México. À beira-mar, o empreendimento exibe 120 apartamentos, apresentando suntuosos amenities, e uma estrutura de lazer de 4 mil m², incluindo spa, academia, lounge bar, sala de estar e piscina. Punta de Mita é o destino favorito de endinheirados e de celebridades.

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Thursday, September 15, 2016

Rincón de Guayabitos, a pérola escondida da Riviera Nayarit


Tesouro intocado na Riviera Nayarit. A baía de Rincón de Guayabitos abriga uma praia que lembra uma grande piscina natural, mas que ainda não foi desvendada pelos viajantes estrangeiros. São dois quilômetros de extensão, com areia fina e perolada, que contrastam com a água azul-esverdeada, formando uma paisagem inusitada e arrebatadora.

A vegetação tropical, as águas cristalinas e o calor do verão tornam o destino ainda mais atraente para se curtir em família. Para contemplar a beleza natural da região, os visitantes podem realizar passeios de barco, praticar pesca ou mergulho. Nas ilhas do Coral e do Caranguejo, é possível admirar belas paisagens naturais bem de perto e apreciar uma grande diversidade de espécies de aves.


O viajante encontra também variadas opções de hospedagem, desde luxuosos hotéis all inclusive até empreendimentos com simples e simpáticos bangalôs. A culinária local é fantástica, graças ao sabor dos inúmeros pratos à base de peixes grelhados e receitas com jaca, fruta típica da região. Um passeio pela avenida principal possibilita encontrar variadas lojas com souvenirs, artesanatos, obras de arte, roupas, bijuterias e outros itens interessantes produzidos pelos Huicholes, o povo nativo que encanta quem passa pelas ruas da Riviera Nayarit.

Saturday, September 10, 2016

Deliciosa receita típica do paraíso mexicano


Para quem aprecia a culinária mexicana uma ótima dica é uma receita típica de peixe, que se consome em toda a costa do Pacifico mexicano, sucesso entre os visitantes da Riviera Nayarit. Veja o passo a passo do delicioso Ceviche de pescado que, apesar de sofisticado, é simples de fazer.

Ceviche de pescado

Ingredientes
1 peixe branco picado em quadrados finos.
1/3 xícara de suco de limão
1/3 xícara de cebola vermelha fatiada
3 colheres de sopa de salsa picada, deixa só.
½ pimenta cortado com sementes
Sal a gosto
½ colher de sopa de orégano seco.

Como se preparo
Misture todos os ingredientes por 5 minutos e esta pronto para servir.
Devem ser servidos acompanhados de nachos


*Tempo de preparo 15 minutos. 

Thursday, September 8, 2016

Já está saindo do forno a oitava edição do Vallarta-Nayarit Gastronómica


O 8º Vallarta-Nayarit Gastronómica, um dos mais importantes festivais gastronômicos do México e da América Latina, já está saindo do forno! O evento reunirá alguns dos mais importantes chefs, sommeliers, palestrantes e expositores do mundo culinário, nacionais e internacionais.

O festival acontecerá entre os dias 23 e 26 de outubro no Hard Rock Hotel Vallarta, em Nuevo Vallarta, e contará com master classes de culinária, conferências, degustações premium e oficinas gourmet.

A Espanha será o país convidado deste ano, com sete profissionais renomados da Península Ibérica presentes no evento, o que reforça a importância do festival no continente – graças também à participação de quatro chefs que, juntos, receberam seis estrelas no Guia Michelin. Jordi Roca possui três estrelas, enquanto Montse Estruch, Kisko García e Roberto Ruiz possem uma estela cada um.

Pela terceira vez consecutiva, Guanajuato será o Estado convidado a mostrar a sua gastronomia tradicional. O evento também contará com 40 chefs nacionais e internacionais, entre eles Betty Vázquez, embaixadora culinária de Riviera Nayarit e jurada do Master Chef México.

Para conferir a lista de participantes e todos os lugares que sediarão os diferentes eventos da programação, visite http://vallartanayaritgastronomica.com/.

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Monday, September 5, 2016

Piscinas com bordas infinitas “trazem” o mar para os hotéis da Riviera Nayarit


Riviera Nayarit é um dos destinos de praia preferidos no Pacífico Mexicano pelos viajantes que procuram sol e relaxamento. E os prazeres aquáticos podem se prolongar ainda mais nas piscinas de bordas infinitas oferecidas pelos hotéis da cidade. As piscinas são construídas de frente para a praia e proporcionam a sensação de que se prolongam até o mar de águas calmas e cristalinas, sem nenhuma barreira.

O efeito de relaxamento completa-se com os serviços de spa e nos espaços em harmonia com a natureza oferecidos pelos hotéis. Veja alguns empreendimnentos que encantam seus hóspedes com suas incríveis piscinas de bordas infinitas:

St Regis Punta Mita Resort - Próximo às Islas Marietas, o resort possui três piscinas de borda infinita. Uma delas é exclusiva para hóspedes acima de 18 anos, com área de 390 m². As outras duas podem ser desfrutadas por toda a família e possuem, respectivamente, 820 m² e 545 m². O empreendimento mantém ainda área para a prática de golfe, tênis e spa.

Iberostar Playa Mita - O hotel possui um complexo aquático de 1.740 m², com direito a bar à beira da piscina. Para animar a diversão, os hóspedes contam com quadras, teatro, biblioteca, campo de golfe e spa.

Imanta Resorts Punta de Mita - Construído de forma sustentável, o hotel possui praia privativa, spa e lounge bar com vista para o mar. Outra atração é avistar a chegada das baleias jubarte, a partir de novembro; e o nascimento das tartarugas marinhas, até dezembro. O relaxamento também é proporcionado pelas seis piscinas de bordas infinitas, duas das quais com área de 100 m² e quatro de 24 m².

Four Seasons - O ponto alto do relaxamento no Four Seasons é sua piscina de 2.500 m² que parece desaguar no mar. Ela é chamada de Nuna, que no dialeto dos indígenas Huichol significa "água nova". Os apartamentos são decorados ao estilo de elegantes residências mexicanas, com direito a amplos terraços.

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Saturday, September 3, 2016

Praia do Amor reabre na Riviera Nayarit e ajuda a revelar encantos das ilhas locais


A Riviera Nayarit ganha mais uma atração para entreter viajantes em busca de uma experiência exclusiva no Pacífico Mexicano. A Comissão Nacional de Áreas Naturais Protegidas (CONAP) anunciou a reabertura para visitação da Praia do Amor, situada no Parque Nacional das Islas Marietas – um dos cenários mais emblemáticos do destino, em frente à costa da Baía de Banderas.

Em maio último, a praia foi fechada para viabilizar um programa de restauração da região de corais. Agora, está liberada para receber até 116 visitantes por dia, com limite de 15 pessoas ao mesmo tempo na praia e 30 minutos de permanência. O acesso será restrito a 15 pessoas por embarcação e a entrada será permitida por meio de um corredor demarcado por boias. O uso de colete salva-vidas é obrigatório. Todo esse protocolo permite aos viajantes vivenciar por completo este cenário inebriante.

Islas Marietas

Dona de uma paisagem esculpida com perfeição pela natureza, a região de Islas Marietas lembra uma caverna gigante, com uma abertura no centro da rocha pelo qual entra luminosidade. Suas águas são cristalinas e formam uma enorme piscina natural nos mais belos e variados tons de azul e verde, cores que uma foto não faz jus. Só estando ali para saber.

Para chegar é preciso fazer algo incomum: mergulhar por debaixo de uma rocha submersa em forma de arco – um mergulho rápido, em torno de 20 segundos. E no momento em que o visitante abre os olhos do outro lado, a primeira reação é a de deslumbre, como se não pudesse acreditar no que vê. O passeio é bastante requisitado na região, dura em média 2 horas e custa entre US$ 80 e US$ 150. O valor inclui equipe de entretenimento e salva-vidas, equipamento de snorkel, alimentação e um CD com fotos. Os mais aventureiros podem andar de caiaque nas proximidades ou praticar stand up paddle (SUP).

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Thursday, September 1, 2016

Povoado de San Blas, em Nayarit, encanta com história da colonização e passeios ecológicos


Visitar o porto de San Blas, um dos mais belos povoados de Riviera Nayarit, é voltar ao passado e relembrar a época em que o local serviu de base para a defesa da costa mexicana, durante o período de colonização espanhola, em meados do século XVIII. É também aproveitar as ondas gigantescas da costa para a prática de surf e mergulhar em passeios ecológicos para conhecer a natureza preservada, que abriga diversas espécies de animais, principalmente aves, algumas em risco de extinção.

Com 40 km de litoral de praias de declive suave, entre arroios e montanhas voltadas para o mar, o porto de San Blas é atualmente um simpático povoado habitado por pescadores que encontrou no turismo uma forma de manter viva suas tradições, com seus habitantes amigáveis e hospitaleiros. O passado colonial resiste na arquitetura dos edifícios históricos nas proximidades do porto, como o da Contaduría, forte construído em 1770 na colina de San Basilio, onde funcionaram os serviços de coleta de impostos da Fazenda colonial. A poucos metros estão as ruínas da igreja de Nossa Senhora do Rosário, construído em 1769.

Encravado no coração de um território úmido – na costa e na região de serra há uma surpreendente mudança climática –, San Blas se destaca como um dos destinos mais importantes no hemisfério ocidental para a observação de mais de 500 espécies de pássaros, muitos dos quais nativos. Guias de empresas locais levam o visitante a desbravar trilhas no interior da Sierra Madre, percorrer rios e conhecer locais como o parque nacional Laguna de Camalota, onde se encontra o crocodilário Kiekari, local de manejo e reprodução desses répteis para sua preservação. É um belo passeio por uma rede de 6 km de canais cercados por mata exuberante que chega a formar túneis quando a vegetação das duas margens se encontra.

Na plataforma do Pacífico, a noroeste de San Blas está o Parque Nacional Isla Isabel, considerado área natural de proteção desde 1980, onde vivem 92 espécies de aves e seis de répteis, entre os quais o iguana verde, sob proteção especial. O local é muito procurado para mergulhos, observação de aves e por astrônomos, por causa do céu limpo e estrelado.

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